Mario Martel

Vous retrouverez ici des recettes tirées du livre « Ma cuisine, un monde à partager » dont l’auteur est Mario Martel, Chef exécutif du développement alimentaire des Supermarchés GP.

Chef cuisinier depuis plus de trente ans, Monsieur Mario Martel a été propriétaire de plusieurs restaurants dont le Melrose et le Galopin, et chef exécutif de l'hôtel Loews Le Concorde. Il a représenté le Québec et sa gastronomie à de nombreuses reprises sur le plan international, à l’occasion de festivals culinaires québécois et de compétitions culinaires internationales en Amérique du Nord, en Europe et en Asie.

La notion de partage est primordiale pour lui, tant sur le plan personnel que professionnel; en plus de son implication dans plusieurs activités caritatives, sa carrière est jalonnée d'efforts continus pour promouvoir les produits et les artisans québécois.

Ce recueil de recette et de secrets bien gardés va au-delà des petits plats savoureux; il révèle l’âme d’un personnage poussé par le besoin de se dépasser continuellement et pour qui le plaisir est un mode de vie.